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[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

J哇生活 2020-06-09
超超级兴奋受到窝客岛邀请

让关关可以在微风信义开幕之前就一窥这个新百货的面貌

这次要试吃的餐厅是三田製麵所旗下的拉麵新品牌RAMEN HERO拉麵英雄

令人意外的是全球第一家店竟然在台湾开幕蛮令人期待的!!!

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

三田製麵所是日本蛮有名的沾麵

浓厚的鱼介豚骨汤及充满咬劲的自製极粗麵条是店家特色

几年前刚引进台湾时也造成了排队热潮(没错!!奔郎也有去排队XDD)

那是我第一次吃沾麵 觉得超新奇的,而且好好吃喔[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

[捷运美食●市政府站] 三田製麵所—你没试过的日式拉麵新吃法

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拉麵英雄的店外有食物模型

用餐前可以先参考一下 除了拉麵之外还有铁板饭、丼饭、煎饺、猪排、沙拉….等等

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右上角的彩虹剉冰蛮吸引我的看起来超可爱,好像阿福柔喔[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

但目前菜单上还点不到啦  听说还要一阵子才会推出

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店内环境舒适明亮用餐区是一个L型空间

餐厅设计成年轻化、带点美式的风格

圆弧型墙边跟门口的拉麵招牌都让人觉得很有意思[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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靠窗边是圆桌

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最里面的座位区都是四人座设计

本来想说里面好封闭的感觉 但走近一看,墙上竟然有壁画马上决定就是这了 [台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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是个很可爱的拉麵女英雄 胸前还写了英文字母R

日本拉麵很多都会跟武士精神作连结而女超人就算是拉麵英雄的代表啰

不但与店名相呼应也展现出店家想表达的年轻风格[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵 先来看看菜单~

三田製麵所以鱼介汤头为主 而拉麵英雄主打豚骨汤头

口味上有酱油、大蒜、赤辛三种选择

酱油是店家主推的经典原味想点豚骨汤的话就可以先试试看!!!

另外还有海老跟鱼介给想嚐试不同口味的客人

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这面是铁板饭、各式丼饭 以及单点日式小菜

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铁板咖哩炒饭 $170元

炒饭有两种口味

口味清淡的可以点原味酱汁是店家的特製酱油

比较重口味就可以试试咖哩炒饭噢[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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炒饭上桌看起来就挺诱人的[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

铁板底层是一层金黄色蛋液白饭上面则铺盖玉米、葱花和咖哩酱汁

虽然材料看起来很简单但口味上倒是蛮不错的!!

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵 铁板饭还会有店员帮你桌边拌炒[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

食材随着搅拌过程渐渐接触热锅会越拌越香空气中慢慢瀰漫着鸡蛋与咖哩香气

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除了咖哩之外应该还有其他香料吃起来很够味!!!

粒粒分明的炒饭中吃得到脆玉米粒和香浓蛋烧,口感上蛮有层次的

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喔~对了….没想到还有锅巴呢 [台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

瞬间有种吃韩式石锅拌饭的FU(笑~) 是好吃的

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豚丼 $180元

这个舖满肉片的丼饭看起来也太逼人了吧[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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肉片搭上中间的满满青葱看起来就超像盛开的花朵[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

摆得这样又美又霸气 看了就忍不住想吃~

是说这饭真的很好吃你们一定要点好吗!!!!

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肉片就是拉麵里那种叉烧肉

虽然称不上厚 但炙烧过的叉烧香气超浓郁

鹹甜酱油浸润了整片叉烧、外皮吃起来又微酥焦香 真的好喜欢[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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每片叉烧肉都不小

一人独享一碗一定超级过瘾 推荐给肉肉控啰[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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饭是粒粒分明、口感又弹那种同样的好吃~

重点是特製酱油拌匀在饭里都想多吃两碗了啦[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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若是小鸟胃吃不了这幺多也可点一份迷你豚丼 $100元

它是比较精緻的份量,但也不到很迷你 女生当主食再配点小菜也蛮刚好的[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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饭类或是拌麵餐点会另外附一碗海带芽汤

汤头蛮清甜的 里面有很多嫩绿海带芽,还不错喝

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Hero 招牌炸鸡 $120元

想说人家都写招牌了 那就一定要点来吃看看!!!

鸡块看起来就很酥脆的样子 我觉得原味就很好吃了耶

若你还是怕腻的话 旁边也有柠檬也可以加

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想要沾点蕃茄酱也OK~

只是肉有腌过我觉得原味就很好吃了,蕃茄酱反而把腌料味道盖过去[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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刚炸好的鸡块酥脆烫口

一咬开里面就流出鸡汁,鸡肉又蛮嫩的 这个我也很喜欢[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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特製豚骨酱油拉麵 $210元

一般拉麵是半颗糖心蛋+两片叉烧肉

特製拉麵则多了半颗蛋和三片叉烧 一碗里面共五片叉烧[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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蛋还不错是半熟的,蛋白部分也嫩

上次在三田製麵所吃到的蛋根本滷蛋害我有点傻眼 XDD

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肥嫩的叉烧肉片~

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丰厚如雪花般的猪背脂让汤头喝起来更加浓郁顺口

一个画龙点睛的效果喜欢这豚骨汤的滋味 [台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

不过也因为油脂的关係 拉麵趁热吃我觉得很棒,但放凉就会比较腻口

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如果你觉得汤头不够味也可以再加点蒜酥

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海老豚骨拉麵 $200元

你们知道海老就是虾子的意思吗[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

我真的跟日式料理很不熟耶今天又上了一课(笑~)

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这碗拉麵的汤底有虾汤还另外加了虾油

让我想到前阵子去吃过的一幻拉麵也是以虾高汤为主打的拉麵店

另外这碗拉麵里多加了海老馄饨 也是蛮特别的!!!

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

圆呼呼的海老馄饨好可爱喔汤头的虾味也比想像中来得浓厚呢

光是捞馄饨起来拍照都还没吃到就传来扑鼻虾香

不过一样要趁热吃才不会腻[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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咬开来算是皮薄馅多的还有一只小小虾仁

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RAMEN HERO拉麵英雄毕竟是以台湾作为出发起点

多少会考量到台湾人的口味 而不像在日本吃的那幺道地

觉得你们不要抱着我要吃道地日本味的心情来 基本上餐点都还不错[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

只是麵条偏软烂,就比较没有吃拉麵的感觉!!

没有特别指定好像都是配细麵 或是你们可以换成粗麵看有没有比较搭

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Hero拌麵$180元

拌麵应该是Hero菜单里最创新的料理吧

最上面是脆脆的点心麵 比较像模範生点心麵而不是一般王子麵

中间那层有大量高丽菜与店家特调酱汁

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

店员说拌麵味道比较重搅拌时可以尽量均匀些

老实说我们已经拌蛮均匀,但味道真的没有很重口味啦 XDD

吃起来还蛮像台式炒麵的然后对我来说油腻了点,不过朋友就觉得还好

他们还挺喜欢Hero拌麵,觉得很特别 (哈哈~只能说大家口味不太一样啦 [台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵 )

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

唯一相同的想法是味道不太够

建议你们要加下面这两罐 马上会好吃很多!!!

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炸香蕉佐冰淇淋$120元

真的是整根香蕉下去炸的耶旁边配一球北海道霜淇淋

如果你不爱冰淇淋也是可以单点炸香蕉就好 [台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

我自己比较喜欢有冰淇淋的 吃起来冰火交融的感觉好过瘾

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甜点附的叉子长得特别又好用

在这边功能根本刀+叉+汤匙也太实用了吧 XDD

[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

外层的炸衣又薄又酥、香蕉口感也Q炸一下真的好吃耶

本来以为拉麵店的甜点有奶酪那些应该就不错了

没想到竟然可以点这幺特别的东西 虽然有吃泰式料理的错觉,但就是挺特别嘛[台北●捷运美食] RAMEN HERO英雄拉麵

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RAMEN HERO拉麵英雄

▋地址 : 台北市信义区忠孝东路五段68号(微风信义A3,4F)

▋电话 : (02)2723-0873

▋营业时间 : 週日~週三 11:00~21:30;週四~週六 11:00~22:00

▋粉丝团

▋注意事项 : 低消$100元(120公分以下不受限) / 收一成服务费

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